Чайный дворец Перлова и сладкие истории фабрики «Роза Эйнема»

Чай и сладости — важная часть московской истории, и наш маршрут проведет вас по местам, где эти традиции особенно ярко проявились. В Москве когда-то продавалось более половины всего чая страны, а самые известные кондитерские фабрики и чайные магазины располагались именно здесь.

Мы заглянем в роскошный магазин «Чай-Кофе» на Мясницкой, который принадлежал «чайному императору» Перлову. Там можно будет заметить тайные символы и знаки удачи, а заодно услышать истории о предприимчивости и хитроумных рекламных ходах купцов прошлого.

По пути поговорим о том, как в Россию пришел бодрящий напиток, чем отличается «кантонский» чай от «кяхтинского», и что скрывается за выражением «чай Высоцкого, сахар Бродского, Россия Троцкого». Расскажем, как Маяковский повлиял на развитие чайной промышленности, кто придумал первые рекламные кампании для чая и как отличить настоящий чай от подделки.

Узнаем, как москвичей приучали есть шоколад, и как появились первые леденцы и булки от Ландрина и Филиппова. Поговорим и о печенье «Юбилейное», а также о том, какие необычные пиар-акции устраивал Эйнем, чтобы продвигать свои кондитерские изделия.

Далее маршрут ведет на территорию бывшей фабрики «Красный Октябрь» — настоящий «золотой остров» московской промышленной архитектуры. Здесь сохранились здания и цеха, которые когда-то были центром шоколадного производства, конкурировавшего с лучшими европейскими фабриками.

Сегодня это современный арт-кластер, но история шоколада здесь чувствуется в каждом уголке. Посетим выставку «Роза Эйнема», расположенную в бывшем конторском корпусе фабрики. Название выставки связано с тем, что на крымских плантациях фабрики между фруктовыми деревьями росли кусты роз — их аромат придавал особый вкус начинкам для конфет.

На выставке можно увидеть редкие экспонаты: футляры и альбомы коммивояжеров с образцами упаковки конца XIX — начала XX века, прейскуранты, ноты и даже фарфоровые «обманки» — оригинальные элементы оформления сладостей.

Особое внимание уделялось рекламе и упаковке: эксклюзивные конфеты продавались вместе с фирменными салфетками и щипчиками, а наборы-сюрпризы включали открытки и другие приятные мелочи. Здесь же расскажут, как менялись способы продажи сладостей и шоколада с тех времен до наших дней.

В завершение — чаепитие в кафе Ex:Libris, расположенном в здании Тургеневской библиотеки. Это место с душой и историей, где чай подают в старинном трактирном чайнике, а к нему подают московские баранки, ароматное варенье и, конечно, легендарный торт «Птичье молоко».

В кафе находится камерный Музей советского фарфора — небольшая, но очень уютная коллекция, в которой собраны чашки, сервизы и другие предметы, знакомые многим из советского прошлого. Здесь можно полюбоваться на «подписные» чашки исчезнувших фарфоровых заводов и почувствовать ностальгию по временам, когда такие вещи были частью повседневной жизни.

Посещение музея возможно за дополнительную плату и по желанию. Наш маршрут начинается у станции метро Курская/Чкаловская, в ТЦ «Атриум», и заканчивается у метро «Чистые пруды». Это прогулка, которая позволит взглянуть на Москву с необычной стороны — через призму чая, шоколада и сладких историй, которые связали столицу с этими вкусными традициями.