Трактиры и рестораны старой Москвы: прогулка по центру города

В дореволюционной Москве трактиры, рестораны и кабаки были не просто местами для еды — это был особый мир с собственными традициями и колоритом. Здесь можно было встретить как богатый русский стол, так и заведения с изысканной кухней, где кипела жизнь и общение. Сегодня в Москве по-прежнему есть рестораны с историей более ста лет.

Во время экскурсии вы узнаете:

• как формировалась система общественного питания в Москве;
• в какие трактиры приезжал даже петербургский двор, чтобы попробовать знаменитых поросят;
• в каком ресторане впервые появилась известная этикетка;
• какие маркетинговые приемы применялись в XIX веке.

Мы посетим места, которые любили Пушкин и Чехов, разберёмся в сложных названиях блюд и многое другое. Прогулка обещает быть интересной и, возможно, пробудит аппетит.