«Угощают земли переславские да петровские»: Переславль-Залесский

Маршрут начинается с осмотра Спасо-Преображенского собора — одного из старейших храмов города, где стены хранят немало историй. По пути поговорим о том, как развивался Переславль, и заглянем в музей «Царство ряпушки», где расскажут о ловле и приготовлении этой пресноводной рыбки, а заодно попробуем её на обед.

Дальше отправимся в музей Ежа Петровича — здесь собрана необычная коллекция фигурок ёжиков со всего мира, которая вызывает улыбку и напоминает о простых радостях. В Петровске вас ждёт мастер-класс по изготовлению мукосолов — фигурок из солёного теста, а также интерактивная программа «Славные топоры», где попробуем кашу из топора с домашними разносолами.

В особые дни — 22 февраля и 8 марта — вместо этого мастер-класса проводится программа «Как Сбитень к Шаньге сватался» с кулинарным мастер-классом по приготовлению сибирской шаньги и дегустацией шаньги и сбитня. Завершим день в деревне Бологово на сыроварне «Филимоново раздолье».

Здесь производят около 30 сортов сыра, включая «Грюйер Патрис Норман», который получил звание лучшего сыра России в 2021 году. После экскурсии — дегустация семи видов сыра, где можно оценить разнообразие и тонкости вкуса. Весь маршрут построен так, чтобы вы могли неспешно пройтись по местам с историей и почувствовать, как живут эти края сегодня.